第19章 製葛粉和走親戚_鄉村日暮有人家_思兔 
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第19章 製葛粉和走親戚(1 / 2)

第二日,家裡的成年男子也不出去了,都在溪裡洗刮剩下的葛根。人一多,事就快,一個半天便把剩下的一半葛根處理乾淨了。

天開又去借了兩個打糍粑的木槌子刷乾淨了。這是用海碗口粗的硬邦邦的雜木做的,極硬極重,用來將葛根砸碎用。

他讓堯壽將家門前的石台子刷洗乾淨,也就是抱鼓石前麵的那部分石台,然後跟禹壽一人一邊,將葛根放在上麵用糍粑棰砸。

葛根含的水分不多,因此不必擔心會有汁流下來。同時搬一個大缸,裡麵灌上大半缸水,把砸碎了的葛放在簸箕裡在缸裡用水來回淘洗,把粉都洗掉,這步倒是簡單。

一百多斤的葛根由天開、堯壽、禹壽三人輪流,也得砸大半天。把洗出來的粗纖維取出擠乾水份。等全部洗完後,再用木棍把缸裡攪散,用做豆腐的濾布過濾掉裡麵的細纖維,再沉澱。

不過這些都在下午完成,倩倩放牛去了,吃過晚飯後才看到點著鬆油火把過濾的那一步。

第二天,把缸中上麵部分的清水舀掉,倒入一些新水,攪散,再過濾一遍,然後再澄清。這種操作要連續幾天,直到上麵的水變清為止,才把水舀出,底下便是沉得硬硬的葛粉。

把粉上麵的一點水用草木灰隔著布吸走,將粉鏟出來放在簸箕上鏟碎晾曬,當然粉塊越碎小越容易乾,大塊的不易乾又不方便用。

曬乾後再將粉敲碎用罐子收好。要收起來青黃不接時吃的則在口子上用加了石灰的黃泥封口保持乾燥。忙完時間就過去大半個月了。

葛根粉可以直接用開水衝了吃。先用涼水把粉攪散,再衝入開水即可,可放酸鹹或者糖以調味,在很餓而飯沒有好時稍稍填一下肚子。

倩倩又問天開知不知道葛布。

“用野葛藤做的,葛藤子到了熱天到處都是,你白奶奶以前也做過,後來種的棉麻多了,就不割了。涼是涼快,就是麻煩,花工。”天開仔細想了下說。

“那公公在街上有沒有看到賣的呢?”倩倩準備打破砂鍋問到底。

天開一下子就想到小孫女想什麼了“你想織了去賣?街上有,可能布行都收,就是要細軟的,粗硬的賣不上價。祁陽那邊產的多。都是看品相的,但是因為道州這裡織的人少,價格可能相對要高點,那些有錢人家,熱天以穿細葛為時尚。葛布硬,要做到細軟,抽絲的時候就要細,還要幾煮幾捶才行,比麻布麻煩多了。隻是這點錢不容易掙哪。”天開最後補充。

“那沒關係,大不了自己穿,一家人總是要穿衣裳的。”倩倩雙眼發光,“不試又哪每曉得?”

“以前你白奶奶織了葛布,要用灰水至少煮三次,捶三次,曬三次,才有點軟和,不過她抽的是粗絲。要是抽細點的絲,三次也比較軟了。你奶奶以前也會,到時候可以問她。”天開繼續說。

倩倩點點頭,下了決心夏天學著織點葛布,至於浣洗時間,大不了晚上在家捶洗也可以。

這期間,善於織顏色格子布的山壽伯娘要牽經,叫她去觀摩學習。倩倩自然跟其他小女仔一起去了,她看得很仔細,學得也很認真。

“帶色線的牽經跟普通牽經是一樣的做法,不同在於把白色線換成彩色線,彩色的線就是條條。我現在牽的是八根彩線的條條,可以隨便改變數量,想寬就多加,想少就少加。先把線錠子按順序擺放。”伯娘細細解釋。

但見地上擺著的四十八個錠子裡,紅錢每次是八個,有二排,中間的是白線,一排也是八個,就是白紅白紅白紅的排列。牽經方法同普通的一樣。

“緯線要幾個顏色,一個白的,一個紅的,要是顏色多,緯線管子就多。經線細,緯線粗,緯線就顯色。像我織的這卷,紅線有八根,就用紅色的緯線織八次,這樣就成了紅格子。”

山壽伯娘拉著線在經架上繞,大約繞了有八次,也就是八丈,才剪斷,係在經架的齒上,再牽下一條。

大人織的棉布的寬幅一般是一尺八,這樣就要二千多支經線,要牽五十到六十次,經數越多越細密結實,要的棉線也越多,越重,價錢也越貴。

總的看來,織彩格子布或條子布要先染色才行。又分為在外麵買線或自己染,就跟祖母織生絲絹一樣,絹織好了要練,再到下村的染房去染,因為絹比較貴,怕自己給染壞了。

倩倩決定自己染色,這樣就可多練練,畢竟光看不練是假把式,不練也不利於提升技藝。

紅色用茜草或作藥用的蘇木,大不了買點紅花,將染液稀釋後就是淺紅了,加點藍就是淺紫,她實在太喜歡白底淺紅淺紫的格子布了。

當然這時的她並不知道用紅花染色是比較複雜的,一個不小心便可能紅的染不成倒成黃色了。

冬日農閒,反正是織布做女工,白布和花布都是布。先紡了紗繞在絡車上,把紗像蠶絲那樣一束束地束好,等稱了重量大約夠三匹的後,才準備染色,時間便已進入臘月了。

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根據張氏的指點,將買來的紅花餅跟楊梅醬煮過後再加點火灰水過一下,取上麵的紅汁再將棉線浸入,就可以染成紅色,雖然顏色可能算不上正;若裡麵加點水稀釋下,就成了桃紅或淺紅。

將染藍的水倒一點進去,調成紫紅色,染後過了明礬水,便染成中紫紅色,染好後,擰乾了,在水裡洗幾遍,再擰乾水晾乾。

若是不用混合色,則分彆過兩種色水,再過明礬。雖然殊途同歸,到底都不好控製用量和顏色。

彩線曬乾後繞在紗碇上,就可以牽經,然後織造。經過半個多月的時間,倩倩在祖母的幫助下終於織了兩匹還有多的紅紫格子布,二匹藍色格子布,都托天開去街上時賣了。



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