儒釋道者，三位一體。酒色財氣，人之四維。
酒在東西方文化中扮演著重要的角色。在中國無論是小說裡還是詩歌中都有大量關於酒的篇章。
就是一本《三國演義》就把酒描述的淋漓儘致。蜀國的創始人劉關張，就是在因為一杯濁酒喜相逢，把古今多少事，當成笑談。
一杯酒，一個淒美的故事，把劉關張推向曆史的洪流中。
在群雄割據，天下紛紛的時候。劉備兵無一人，地無立錐的日子裡，曹操能和劉備青梅煮酒論英雄，慧眼識珠。一句英雄的話題竟然引來驚雷落筷。可以說是千古無二。這不是喝酒，是以酒為背景。
十八路諸侯討飯董卓，又是一杯酒讓關羽出儘風頭，有了溫酒斬華雄千古美談。在以荊州為焦點的鬥爭中，關老爺磨刀霍霍單騎赴江東，豪氣衝天。就成就了關老爺的名聲。這酒簡直就是道具。
在三國中，張飛才是把酒喝到高峰的第一人。在劉備做縣令的時候，張飛酒後鞭打都郵，讓劉大哥不得不棄官另走他鄉。在劉備攻打袁術，讓張飛守徐州時。又是因為和曹豹的一杯酒之爭，讓呂布奪取了徐州。又導致劉備奔走他鄉，無奈委身曹操。儘管如此，張飛進西川時以醉酒為餌活捉顏嚴，能將爛酒的名聲轉化為智謀。而諸葛亮的評價是，主公的洪福。最終張飛喪在了喝酒上，酒後鞭打士兵被割了首級。可悲可歎，一個頂天立地的英雄落如此下場。
孫策之所以能夠創立江東，也是喝了袁術的一場窩囊酒。畢竟是猛虎，知恥而後勇。氣憤之餘，在父親部屬的擁戴下。是老天的護佑將周郎賜予猛虎，真是如虎添翼。讓他一舉奠定了江東八十一州的基礎。是酒局讓他覺醒，可見參加的不是酒局，是天下格局。
曹操也是因為參加了司徒王允的“生日”酒席，策劃出了驚天計謀。行刺董卓改成了獻七星寶刀，而讓一個校尉名滿天下。征張繡後又因醉酒喪子失將，自己幾乎都丟失性命。發出了醉酒當歌，人生幾何的歎息。
成事是酒，敗事也是酒。
在人類悠悠歲月中，將喝酒演變成了酒文化，一種儀式，無酒不成席。在西方基督教的聖餐儀式中，包括有酒，象征耶穌的血。那一定是喝的紅酒。
在中國，壯士出征時要壯行酒，打仗勝利回來要喝慶功酒。壯懷激烈時要喝酒，高興了要喝酒。
兩股勢力之間的邦交也要喝酒，大多認為是鴻門宴。酒無好酒，宴無好宴。……
在詩詞歌賦等文學作品中也有數不清的關於酒的故事。有邊塞詩中的葡萄美酒夜光杯等。有才子柳永詞句浪漫的今宵酒醒何處，楊柳岸曉風殘月。有蘇軾的酒入愁腸，化作相思淚。也有浪漫詩人醉酒詩詞百篇的李白的《將敬酒》中的鐘鼓饌玉不足貴，但願長醉不複醒。古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。這樣的豪言，可以說是把酒喝到了極致。
夫酒者，祭天享地，順世和人。行氣和血。乃可陶情性。世人能飲者，固不可缺。凡遇天寒冒露，或入病家。則飲酒盞。壯精神。辟疫癘。飲者不過，量力而已。過則耗傷血氣也。古雲，飲酒無量，不及亂。此言信矣。飲者未嘗得於和氣血。抑且有傷脾胃，傷於形，亂於性，顛倒是非皆此物也。早酒傷胃，宿酒傷脾，為嘔吐痰沫。醉後入房，以竭其精。令人死亦不知。雖知者亦迷而不戒。養浩高人。當寡欲而養精神，養飲食以介入眉壽。本草曰，酒性大熱有毒。大能助火。一飲下咽，肺先受之。酒性喜升，氣必隨著……諸病生焉。其始也，病淺，其久也，病深。嗜酒者不可不慎。所以，酒色財氣，酒排第一。
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